base per pizza in teglia
base per focaccia in teglia
Basi pizza e focacce in teglia
surgelati
fresco in atm
Il gusto della tradizione, il formato perfetto per la tua cucina professionale
Le nostre basi per pizza in teglia e le focacce pronte in teglia sono il risultato di 30 anni di esperienza e di un processo produttivo artigianale, senza conservanti né acceleratori di lievitazione. Utilizziamo solo grani 100% italiani, acqua della Maiella e ingredienti selezionati, per portare sulla tavola un prodotto genuino e dal sapore autentico.
Perché scegliere le nostre basi in teglia?
- Disponibili fresche o surgelate, pronte da infornare
- Impasto alveolato, leggero e altamente digeribile
- Nessuna attrezzatura speciale richiesta
- Ideali per ristoranti, pizzerie al taglio, panetterie e gastronomie
- Formati comodi per ogni esigenza: rotondi e rettangolari
Ingredienti
Linea basi in teglia – Pizza
Farina di grano tenero tipo “0”, lievito madre, olio EVO, sale, lievito di birra, malto d’orzo
formato
Peso
Tipologia
Codice
Confezione
30 x 40 cm
450g
Surgelato
BS4310
1 cartone x 10 pz
40 x 60 cm
850g
Surgelato
BS6405
1 cartone x 5 pz
30 x 40 cm
450g
Fresco in ATM
BA4312
2 cartoni x 6 pz
40 x 60 cm
850g
Fresco in ATM
BA6406
1 cartone x 6 pz
Linea focacce in teglia
Farina di grano tenero tipo “0”, lievito madre, olio EVO, strutto, sale, lievito di birra, malto d’orzo
formato
Peso
Tipologia
Codice
Confezione
D. 18 cm
140g
Surgelato
FS1824
1 cartone x 24 pz
30 x 40 cm
700g
Surgelato
FS4306
1 cartone x 7 pz
D. 18 cm
140g
Fresco in ATM
FA1824
6 cartoni x 4 pz
30 x 40 cm
700g
Fresco in ATM
FA4308
8 cartoni x 1 pz
Scheda tecnica
Shelf life
Surgelato: 12 mesi a -18°C
Fresco in atmosfera protettiva: 2 mesi a 0/4°C
Preparazione
- Base pizza: scaldare in forno preriscaldato a 240°C
- Focaccia: farcire a piacere e cuocere in forno a 280°C