La nostra linea di basi artigianali per pinse nasce da oltre trent’anni di esperienza nella produzione di impasti professionali e basi per pizza.

Ispirata all’antica tradizione della pinsa romana, si distingue per la caratteristica forma ovale, la consistenza croccante all’esterno e soffice all’interno, oltre che per la straordinaria leggerezza e digeribilità. Il risultato è ottenuto grazie a uno speciale mix di farine, all’utilizzo della pasta madre, all’elevata idratazione e a una lunga lievitazione.

Realizzate con ingredienti 100% italiani e attraverso un metodo di lavorazione artigianale, le nostre pinse sono curate in ogni fase del processo produttivo, dalla preparazione della biga fino al confezionamento.

Per soddisfare le diverse esigenze del settore della ristorazione, proponiamo basi precotte al mattone, ideali da servire come focacce gourmet o da farcire liberamente, e pinse surgelate già condite, disponibili in differenti formati e gusti.

Pratiche, versatili e pronte in pochi minuti, rappresentano una soluzione ideale per pizzerie, ristoranti, gastronomie e bar che desiderano offrire un prodotto di alta qualità, capace di unire tradizione, gusto e semplicità di preparazione.