base per pinsa
base per pinsa farcita
Pinsa romana pronta da infornare
surgelati
fresco in atm
Tradizione romana, qualità abruzzese, pensata per i professionisti
La nostra linea di pinse artigianali nasce da oltre 30 anni di esperienza nel mondo degli impasti professionali. Ispirata alla ricetta originale della pinsa romana, unisce l’artigianalità alla praticità: una base leggera, croccante e altamente digeribile, perfetta da utilizzare come focaccia gourmet o da farcire a piacere.
Disponibile in versione base cotta al mattone o pinsa farcita surgelata, in diversi formati e gusti, è ideale per pizzerie, gastronomie, bar e ristoranti che vogliono offrire un prodotto di alta qualità, pronto in pochi minuti.
I vantaggi delle nostre basi per pinsa
- Altissima digeribilità grazie a lunga lievitazione e alta idratazione
- Disponibile surgelata o fresca in atmosfera protettiva
- Cottura rapida in forno a 250°C (4-10 min)
- Realizzata con farine selezionate, pasta madre e ingredienti 100% italiani
- Nessun conservante o aroma artificiale
Ingredienti
Linea Pinsa – Basi cotte al mattone
Farina di grano tenero “0”, farina di riso, pasta acida di frumento, lievito madre, olio extravergine di oliva, sale, lievito di birra, malto d’orzo, aromi naturali.
formato
Peso
Tipologia
Codice
Confezione
20 x 30 cm
230 g
Fresco
BPA2320
2 cartoni x 10 pz
20 x 40 cm
380 g
Fresco
BPA2412
2 cartoni x 6 pz
20 x 60 cm
580 g
Fresco
BPA2612
2 cartoni x 6 pz
20 x 30 cm
230 g
Surgelato
BPS2312
1 cartone x 12 pz
20 x 40 cm
380 g
Surgelato
BPS2410
1 cartone x 10 pz
20 x 60 cm
580 g
Surgelato
BPS2607
1 cartone x 7 pz
Linea Pinsa Farcita Surgelata
formato
Peso
Tipologia
Confezione
20 x 30 cm
335/410g
Margherita
Rossa
Patate e Wurstel
Cotto e Funghi
Vegetariana
Ortolana
1 cartone x 10 pezzi
20 x 40 cm
480/560g
Margherita
Rossa
Cotto e Funghi
Patate
1 cartone x 8 pezzi
20 x 60 cm
780/960g
Margherita
Rossa
Cotto e Funghi
Patate
1 cartone x 6 pezzi
Scheda tecnica
Shelf life
Surgelato: 12 mesi a -18°C
Fresco in atmosfera protettiva: 2 mesi a 0/4°C
Preparazione
- Base pizza: scaldare in forno preriscaldato a 240°C
- Focaccia: farcire a piacere e cuocere in forno a 280°C