base per pizza in teglia

base per focaccia in teglia

Basi pizza e focacce in teglia

surgelati

fresco in atm

Il gusto della tradizione, il formato perfetto per la tua cucina professionale

Le nostre basi per pizza in teglia e le focacce pronte in teglia sono il risultato di 30 anni di esperienza e di un processo produttivo artigianale, senza conservanti né acceleratori di lievitazione. Utilizziamo solo grani 100% italiani, acqua della Maiella e ingredienti selezionati, per portare sulla tavola un prodotto genuino e dal sapore autentico.

Perché scegliere le nostre basi in teglia?

Disponibili fresche o surgelate, pronte da infornare
Impasto alveolato, leggero e altamente digeribile
Nessuna attrezzatura speciale richiesta
Ideali per ristoranti, pizzerie al taglio, panetterie e gastronomie
Formati comodi per ogni esigenza: rotondi e rettangolari

Ingredienti

Linea basi in teglia – Pizza

Farina di grano tenero tipo “0”, lievito madre, olio EVO, sale, lievito di birra, malto d’orzo

formato

Peso

Tipologia

Codice

Confezione

30 x 40 cm

450g

Surgelato

BS4310

1 cartone x 10 pz

40 x 60 cm

850g

Surgelato

BS6405

1 cartone x 5 pz

30 x 40 cm

450g

Fresco in ATM

BA4312

2 cartoni x 6 pz

40 x 60 cm

850g

Fresco in ATM

BA6406

1 cartone x 6 pz

Linea focacce in teglia

Farina di grano tenero tipo “0”, lievito madre, olio EVO, strutto, sale, lievito di birra, malto d’orzo

formato

Peso

Tipologia

Codice

Confezione

D. 18 cm

140g

Surgelato

FS1824

1 cartone x 24 pz

30 x 40 cm

700g

Surgelato

FS4306

1 cartone x 7 pz

D. 18 cm

140g

Fresco in ATM

FA1824

6 cartoni x 4 pz

30 x 40 cm

700g

Fresco in ATM

FA4308

8 cartoni x 1 pz

Scheda tecnica

Shelf life

Surgelato: 12 mesi a -18°C

Fresco in atmosfera protettiva: 2 mesi a 0/4°C

Preparazione